滙山城火锅是重庆火锅和重庆传统民俗文化及人文气质的最佳代言。“滙山城”在传承重庆火锅的传统体验基础上，潜心研究，匠心独制，将重庆火锅与重庆传统民俗文化相结合，彰显了一口锅聚宾朋，两江水汇山城的人文情怀，表现了重庆人真诚、重义、豪爽、热情、包容的文化底蕴，留住了中华饮食文化传承的根！店面风格以“传统民俗”为主题从视觉（复原传统景色）、听觉（歌舞文艺表演）、味觉（麻辣鲜香醇厚）全方位展示重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切感，让不曾到过重庆的异地人更直观的体验重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆滙山城。

注意事项：因火锅每桌需电磁炉，总用电功率大于普通餐厅，最小铺位用电不可低于200kw，可根据店铺面积总部可制定店铺用电方案，供店铺参考。

我们的产品会随市场行情实时创新、实时更新、同步与加盟商提供产品技术支持，专人指导，总部派遣学习。

运营支持

从筹备开始，总部将派筹建支持经理、厨房主管（筹建支持经理、厨房主管长期驻店）对加盟店进行运营管理，具体包括人员编制、人员招聘、人员培训、薪酬体系制定、绩效考核制定、成本管理、价格评审、产品品质、服务水平、卫生指标、食品安全、顾客满意度等的管理支持。 正式运营以后，总部将会不定期安排运营督导、技术指导、后勤督导、财务督导对加盟店的整体运营进行督查与建议，提高运营效率。 门店在运营过程中遇到问题可随时提出，公司运营部会在3天内提出解决问题的建议。 门店在每次宣传活动之前，都需向运营提供宣传资料（招牌、宣传册、宣传单、视频、展架、纪念品等）设计稿，经公司审核通过后方可制作使用。